Заварной крем

Мне нравится самый простой вариант, без масла.
500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Влить горячее молоко, перемешать. Поставить на маленький огонь, варить до загустения. Охладить.
Можно ещё добавить 2 ст. л. коньяка.

@темы: Рецепты

---

Яблочный пирог со сметанным кремом

Оказывается, я всех обманула, и висит у меня только рецепт чизкейка. Ну что ж...
Тесто можно делать такое же, как для чизкейка, то есть:
- 200 гр. муки
- разрыхлитель на кончике ножа
- 200 гр. сливочного масла
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка ванильного сахара
Масло положить в миску, оставить при комнатной температуре постоять, пока не станет мягким. Положить туда сахар, растереть. Положить всё остальное и старательно перемешать. Скатать в комочек и положить в этой же миске в холодильник, ага.
Пока тесто в холодильнике, надо почистить яблоки, то есть: снять шкурку, разрезать на две красивые половинки и вынуть серединку чайной ложкой или чем там ещё. Будет просто замечательно, если яблоки будут одного размера. Ну, примерно одного. Сорт... ну, сладкие, кисло-сладкие... только бы не те, которые разваливаются в кашу - кажется, это антоновка? Ага, яблоки требуется около килограмма. Если печь на противне, то два килограмма.
Теперь надо достать тесто из холодильника, выложить в круглую разъемную форму диаметром 26 см (не парьтесь, это стандартный размер, аналогичный советской сковородке с высокими бортиками), сделать бортики. И аккуратно выложить яблоки спинками наружу, дырками вниз. Яблоки лучше не совать, как селедки в бочку, а оставлять промежутки - где-то там должен быть тот самый сметанный крем. Посыпать сверху сахаром каждое яблоко (количество сахара зависит от того, насколько кислые яблоки) и сунуть в духовку. На средний огонь, примерно минут на сорок. Главное, чтоб тесто не сгорело, а равномерно пропеклось.
И вот когда тесто уже испеклось, а яблоки испеклись тоже (сюрприз, сюрприз!), можно сделать крем. Для этого берем 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 2/3 стакана сметаны (ммм... ну, то есть стакана, который 400 гр, магазинный), и пакетик ванилина или ванильного сахара. Взбиваем венчиком, достаем из духовки недопирог и аккуратно выливаем крем в пирог. Если вы не забыли сделать высокие бортики, то всё oK. Если забыли, то сделаете в следующий раз, а крем ложкой отковыряете от формы. И пирог с кремом отправляется обратно в духовку, на маленький газ, минут на 15. И всё. Через 15 минут духовка выключается, и пирог остается в ней. Резать горячим это чудо не следует, потому что крем вытекает нафик. Так что лучше все-таки немного остудить. Приятного аппетита, лопайте на здоровье - день только начался

@темы: Рецепты

---

Миленький, а?

Внутренний демон

Какой демон внутри тебя?

@темы: Гадания

---

Джимани, это ответ на мой тупой вопрос?

24.01.2008 в 12:21

Пишет  Enyd:

Сайто вчера поинтересовался, что я думаю о Яманами и как я к нему относился...

Клин журавлей летит над южным пиком,
Бежит поток стремительный и звонкий,
Рассыпались мечтанья на осколки,
И деревянных Будд померкли лики.

Закат окутал красным покрывалом
Увенчанную облаком вершину -
Как будто кровь на лезвии застыла,
Как будто мне кленовых листьев мало.

Смотрю наверх - и мучают сомненья:
Ни в правоте, ни в цели не уверен...
И чья вина, что далеко на север
С вершины южной протянулись тени?

(c) Enyd

---

И все-таки, черт побери, ну почему? Почему он попросил именно Окиту? Да, Яманами злится на Хиджикату, сердится на Кондо, мстительно припоминает Сайто его хорошую слишком память... но что, больше никого в Шинсен не осталось? Почему именно Окита? которому и так тяжело, который знает, что и сам стоит на пороге смерти, и все же...
Ведь Яманами отговаривали ну буквально все, начиная с того же Окиты, который категорически отказался его ловить, и заканчивая Кано, который предлагает за деньги выкупить это несчастное письмо? Мне почему-то кажется, что если бы Яманами хоть полшага навстречу сделал, то и Хиджиката бы устав переписал...
Ну не могу я понять таких принципов! Да, я отлично знаю, почему Яманами совершил этот дурацкий геройский поступок, и всё же, всё же... это ж надо умудриться покончить с собой при таких неблагоприятных обстоятельствах!!!

@настроение: и башкой о стенку - стук!

@темы: Волки Мибу, Мысли ни о чем

---

Итак, я нарисую вас... На пустом экране кинотеатра

шорохом газетных страниц, танцем пылинок в луче солнца, визгом тормозов и смехом влюбленных на набережной. В ваших руках будет бокал с пляшущим в нем белым пламенем, а за спиной – иллюзорный город, яркий и преступный, мерцающий тысячами огней. Я нарисую вас с глазами цвета безумия, с отраженным в них малиновым дождем, а на ваше плечо опустится огромная бабочка с восемью узорчатыми крыльями.

Пройти тест

@темы: Гадания

---

Паника окончена

Кофе снова есть .

@темы: Жизнь

---

12.11.2010 в 10:32

Пишет  Арибет:

Запись следующая...
11-я книга Панкеевой! Точнее как обычно, несколько первых кусочков.

zhurnal.lib.ru/p/pankeewa_o_p/xun111-5.shtml

А я позорище, все 10-ю дочитать не могу. Времени нет, и в ближайшее время не предвидится, Шпенглера осиливаю, это вам не тут.

---

Паника!

У меня кончился КОФЕ!!!!
и даже смайлика подходящего нет...

@темы: Жизнь

---

Ну да, ням! Только без косточек...

Ты варенье вишневое

Нежный, кроткий, вежливый. Искренний и добрый, готовый на любые жертвы ради близких. Любишь слушать и рассказывать анекдоты, не переносишь сплетен и лжи. Наивный и трепетный, очень болезненно и тяжело переживаешь пренебрежительное отношение к себе. Вечный ребенок, обожаешь сюрпризы и не прочь пошалить.

Пройти тест

@темы: Гадания

---

Привет,  Aira MoonShadow!

---

Жизнь и так фигня!

02.11.2010 в 18:52

Пишет  Хельга Эн-Кенти:

Сбор подписей
stop-rsp.ru - подпишите петицию, чтобы не платить налог за чистые болванки. Чтобы чужой дядя не получал бабло за запись наших фото, песен и текстов.

запись создана: 03.11.2010 в 21:12

@темы: Жизнь

---

Немного приветов и вопрос.

Люди! Всем привет, кто пришел, то есть Фрейе, Белке и Ксю! Всех люблю всем рада!



А теперь вопрос: у меня в избранном отображаются не все избранные, и Кир, кажется, жаловался на то же самое. У кого-нить есть ещё такой глюк или это наша с Киром персональная трава?

---

Маллари! Это для тебя! Кью сказал - Кью сделал!

Драко Малфой - удивительная, прыгающая... крыса?

www.hogwartsnet.ru/mfanf/ffshowfic.php?id=16

@темы: Книжкочитательское

---

Вспомнила тут...

...как в детстве меня плющило от этой песни. Ну, не то чтобы в детстве - ближе всё-таки к старшим классам. Как это? Ностальгия?..

@настроение: I said too much...

@темы: музыка в моей голове

---

"Хроники Странного Королевства" Оксаны Панкеевой

 anamchara, специально для тебя, дружище, был написан весь нижеследующий бред!

Итак, от начала к концу.
Всё бы ничего, но их, во-первых, десять, а во-вторых, это ещё не всё!
И в последней книге подготовку к забарыванию главного злодея растянули на всю книгу. Ну вот приключаются они там, приключаются, но так и хочется иногда сказать: ну давайте уже быстрее! Сколько можно описывать их походы день-за-днем?! Учитывая, что в бытовом пересказе такие вещи обычно укладываются в пару страниц...
Акцент с Ольги – переселенки к третьей книге плавно сползает на короля Шеллара, а потом и вовсе куда-то уползает. Мооре и океан секса в первых трех книгах. К четвертой все герои уже друг с другом перетрахалисьспали и успокоились, но они ж, гады, начали детей рожать!!! Тоже эпидемия.
Где-то на середине шестой книги я скисла и на несколько недель отложила чтение, ибо интриги занудны, персонажи еле шевелятся, но потом они все проснулись и снова начали размножаться (идиотское хихиканье). Честно говоря, такое обилие секса в книге наводит на мысль, что у автора с этим в реальной жизни не густо, но не будем переходить на личности.
Несомненный плюс – у них всегда все заканчивается хорошо аккурат к концу книги, чтоб до выхода следующей за героев не переживать!
Ещё плюс – сюжет, да. В основном живенько и интересно, и где-то даже позитивно, в отличие от той же Вероники Ивановой, которая спровоцировала меня на первый (и, надеюсь, единственный!!!) интернет-скандал. Очень стыдно, да.
Герои, правда, неуловимо кого-то напоминают… но, в общем, не настолько, чтобы это можно было обозвать плагиатом. Просто такие… немного шаблонные: мудрый король, храбрая королева, бесстрашный герой, девушка с юмором и прочие. Заметьте, изо всех сил стараюсь не спойлерить! Конечно, мы уже видели их в голливудских фильмах, но они же все равно милые-мудрые-бесстрашные…
Сюжет иногда тоже… хм… несколько повторяет сам себя. Ну, то есть герои действуют по одной и той же схеме: мы пойдем туда, сделаем это, а тут будет вот то, и в качестве неожиданного сюрприза вот это. То есть я уже догадываюсь, как подохнет главный злодей и что случится с его темным подмастерьем… но всё равно прочитаю!
Мдя. После всей этой фигни ,которую я тут несла, хочу признаться: мне понравилось. Читать можно, особенно если хочется отрешиться от суровой прозы жизни, ибо книга позитивна, и оставляет ощущение сказки, а я очень люблю сказки! Правда, сказки, написанной для взрослых – с сексом и кровью, брр!

@настроение: спааать!!!!

@темы: Книжкочитательское

---

04.11.2010 в 00:22

Пишет  Gonzzza:

04.11.2010 в 00:00

Пишет  Веселый робот:

Добавлено роботом
Живете здесь, а такого элементарного наверняка не знаете?

Раньше на Руси было распространено альтернативное название созвездия Большой медведицы — Конь на приколе (имеется ввиду пасущийся конь, привязанный верёвкой к колышку). А Полярную звезду, соответственно, называли Прикол-звездой.

Старинное выражение «залить за кадык» означало «напиться», «выпить спиртного». Отсюда образовался фразеологизм «закадычный друг», который сегодня употребляется для обозначения очень близкого друга.

В Древ

...читать дальше (еще 6456 символов) >>

ней Руси пожар от молнии считали божественным огнём и тушили не водой, а молоком.

В Древней Руси калачи выпекали в форме замка с круглой дужкой. Горожане нередко покупали калачи и ели их прямо на улице, держа за эту дужку, или ручку. Из соображений гигиены саму ручку в пищу не употребляли, а отдавали её нищим либо бросали на съедение собакам. По одной из версий, про тех, кто не брезговал её съесть, говорили: дошёл до ручки. И сегодня выражение «дойти до ручки» значит совсем опуститься, потерять человеческий облик.

В «Слове о полку Игореве» можно встретить строки: «Боян вещий, если кому-то хотел сложить песнь, растекался мысию по древу, серым волком по земле, сизым орлом под облаками». В переводе с древнерусского «мысь» — это белка. А из-за неправильного перевода в некоторых изданиях «Слова» появилось шутливое выражение «растекаться мыслью по древу», что означает вдаваться в ненужные подробности, отвлекаться от основной мысли.

У репы очень мелкие семена: в одном килограмме их больше миллиона. Поэтому в древности при посеве репы семена не разбрасывали руками, а выплёвывали. Хорошие плевальщики очень ценились, так как эта работа была не из простых.

После взятия Казани Иван Грозный, желая привязать к себе местную аристократию, награждал добровольно являвшихся к нему высокопоставленных татар. Многие из них, чтобы получить богатые подарки, притворялись сильно пострадавшими от войны. Отсюда появилось выражение «сирота казанская».

В средневековой Европе в преддверие зимы начинались массовый убой скота и заготовка мяса. Если мясо просто солить, оно теряет свой изначальный вкус. Сохранить его почти в первозданном виде помогают пряности, которые привозили в основном из Азии. Но так как турки монополизировали почти всю торговлю пряностями, их цена была запредельной. Этот фактор был одним из мотивов бурного развития мореплавания и начала эпохи великих географических открытий. А на Руси из-за суровых зим острой необходимости в пряностях не было.

Крестьяне до введения крепостного права на Руси могли переходить от одного барина к другому. Они нанимались на работу весной, «на Егория», а расчёт получали осенью, в «Кузьминки». Во время сделок стороны нередко пускались на всякие ухищрения, а порой и на обман. Отсюда появились слова «объегорить» и «подкузьмить».

Привычные нам свадебные гуляния в древней Руси были только второй частью ритуала — «красным столом». В первой же части, которая называлась «чёрный стол», невеста ехала в церковь в траурном одеянии. Так совершались ритуальные похороны невесты, потому как свадьба была для неё обрядом инициации во взрослую жизнь, который можно было пройти только через мир мёртвых.

В русском своде законов 14 века «Правосудье митрополичье» встречается описание стоимости домашних животных: «За голубя платить 9 кун, за утку 30 кун, за гуся 30 кун, за лебедя 30 кун, за журавля 30 кун, за кошку 3 гривны, за собаку 3 гривны, за кобылу 60 кун, за вола 3 гривны, за корову 40 кун, за теля 5 кун, за овцу 5 кун, за жеребца гривна». Учитывая, что гривна равнялась 50 кунам, получается, что кошки и собаки ценились как один вол, 3 лошади или стадо баранов.

Для подготовки к завоеванию Казанского ханства Иван Грозный провёл уникальную военную операцию, перенеся деревянный кремль. Крепость разобрали в городе Мышкине рядом с Угличем, пометили каждое бревно, сплавили по Волге и выловили около устья реки Свияги, где заняли позиции русские войска. За 24 дня 75 тысяч человек собрали из тех брёвен крепость, сравнимую с московским Кремлём. Она получила название Свияжск и стала плацдармом для взятия Казани.

Французский поцелуй (с языком) на Руси назывался татарским поцелуем. Он сильно осуждался церковью и приравнивался к поцелую в половой орган.

Халявой раньше называлось голенище сапога. Нижняя часть сапога — головка — изнашивалась куда быстрей, чем голенище халява. Предприимчивые «холодные сапожники» пришивали к голенищу новую головку. Такие сапоги — пришитые «на халяву» — были намного дешевле новых.

Словом «неделя» раньше обозначалось воскресенье — нерабочий день, когда «не делают», а потом стала называться семидневка. Во многих славянских языках такое название сохранилось до сих пор

Самого опытного и сильного бурлака, идущего в лямке первым, называли шишкой. Это перешло в выражение «большая шишка» для обозначения важного человека.

Раньше пятница была свободным от работы днём, а, как следствие, базарным. В пятницу, получая товар, обещали в следующий базарный день отдать полагающиеся за него деньги. С тех пор для обозначения людей, не исполняющих обещания, говорят: «У него семь пятниц на неделе».

Выражение «после дождичка в четверг» возникло из-за недоверия к Перуну, славянскому богу грома и молнии, днём которого был четверг. Мольбы к нему часто не достигали цели, поэтому о несбыточном стали говорить, что это случится после дождичка в четверг.

Во время возвышения Московского княжества с других городов взималась большая дань. Города направляли в Москву челобитчиков с жалобами на несправедливость. Царь иногда сурово наказывал жалобщиков для устрашения других. Отсюда, по одной из версий, произошло выражение «Москва слезам не верит».

В старину считали, что душа человека помещается в углублении между ключицами, ямочке на шее. В этом же месте на груди был обычай хранить деньги. Поэтому о бедном человеке говорят, что у него «за душой ничего нет».

В старину отколотые от полена чурки — заготовки для деревянной посуды — называли баклушами. Их изготовление считалось лёгким, не требующим усилий и умения делом. Сейчас мы употребляем выражение «бить баклуши» для обозначения безделья.

В старину деревенские женщины после стирки «катали» бельё с помощью специальной скалки. Хорошо прокатанное белье оказывалось выжатым, выглаженным и чистым, даже если стирка была не очень качественной. Сегодня для обозначения достижения цели любым способом употребляется выражение «не мытьём, так катаньем».

В старину гонцы, доставлявшие почту, зашивали под подкладку шапки или шляпы очень важные бумаги, или «дела», чтобы не привлекать внимания грабителей. Отсюда происходит выражение «дело в шляпе».

В древней Руси в сосуд с молоком запускали лягушку, чтобы оно не скисало.

В 13 веке денежной и весовой единицей на Руси была гривна, делившаяся на 4 части («рубля»). Особенно увесистый остаток слитка называли «длинным рублём». С этими словами связано выражение про большой и лёгкий заработок — «гнаться за длинным рублём».

---

Что-то со мной явно не то :)

Здравствуйте, команданте....

Вы легко бы нашли общий язык с Эрнесто Че Гевара

Эрнесто Че Гевара — латиноамериканский революционер, команданте Кубинской революции 1959 года и кубинский государственный деятель. Кроме латиноамериканского континента действовал также в Республике Конго. Прозвище Че получил от кубинских повстанцев за характерное для аргентинцев междометие che, позаимствованное у индейцев гуарани, которое передаёт, в зависимости от интонации и контекста, различные чувства.Чаще всего переводится как «друг, приятель». Ваш бунтарский дух и рвение сломать систему делают вас похожим на этого великого человека.Вы так же являетесь преданным другом и отличным товарищем.Автор так и видит вас,раскуривающим сигару в обществе Че Гевары и строящим план революции.

Пройти тест

@темы: Тесты

---

Даааа.... что не может не радовать :)

Получить свой гороскоп Викингов



via Denis_Balin

@музыка: Тишина... и стук ложек.

@настроение: Да?

@темы: Гадания

---

Я несколько нетрезвая...

И поэтому добрая. Люди! Пользуясь случаем, сообщаю: Я вас всех люблю.
Хорошее вино делают на Кубани...
Но люблю я вас не поэтому. Просто... вы такие... смешные. Милые. Злые. Настоящие. Без вас этот мир был бы пуст.
Пьянство - зло!!!
Пятиминутка позитива закончена . Всем спокойной ночи и такой же чудесной травы!

@темы: Жизнь