В этом году не такие кабаны, как в прошлом и позапрошлом - папа всё-таки вспомнил, что их нужно убирать Зеленые и вкусные... но я их видеть уже не могу. Кабачковые оладьи на завтрак, тушеный кабачок на обед и фаршированный - на ужин. А не сварить ли кабачковое варенье?..
Кстати, про оладьи. Сур, напоминаю, о великий и ушастый любитель кабачков без ничего - оладьи из кабачков.
Делаются так - кабачка почистить, в том числе и изнутри. Натереть на крупной терке. Посолить. Оставить на 15 минут. Слить воду, которая натекла. Зафигачить яйцо, муку и НЕ солить, ага. А то я сегодня по привычке посолила... пфф! Вот, так о чем я... а! не солить, а все перемешать и жарить. Опять-таки, в зависимости от количества оставшейся жидкости и добавленной муки, вы будете иметь:
а) кабачковые оладьи;
б) кабачковые котлеты;
в) кабачковые блины;
г) суп-пюре из кабачка...
...далее всё, что подскажет извращенная фантазия.
Тьфу!
Хватит с меня кабачков на сегодня.
Хочу яблочный пирог с миндалем и карамелью!