Кабачки...

[Qvirr]

В этом году не такие кабаны, как в прошлом и позапрошлом - папа всё-таки вспомнил, что их нужно убирать Зеленые и вкусные... но я их видеть уже не могу. Кабачковые оладьи на завтрак, тушеный кабачок на обед и фаршированный - на ужин. А не сварить ли кабачковое варенье?..
Кстати, про оладьи. Сур, напоминаю, о великий и ушастый любитель кабачков без ничего - оладьи из кабачков.
Делаются так - кабачка почистить, в том числе и изнутри. Натереть на крупной терке. Посолить. Оставить на 15 минут. Слить воду, которая натекла. Зафигачить яйцо, муку и НЕ солить, ага. А то я сегодня по привычке посолила... пфф! Вот, так о чем я... а! не солить, а все перемешать и жарить. Опять-таки, в зависимости от количества оставшейся жидкости и добавленной муки, вы будете иметь:
а) кабачковые оладьи;
б) кабачковые котлеты;
в) кабачковые блины;
г) суп-пюре из кабачка...
...далее всё, что подскажет извращенная фантазия.
Тьфу!
Хватит с меня кабачков на сегодня.
Хочу яблочный пирог с миндалем и карамелью!

@темы: Рецепты, жизнь

Comments

[Ксюнель]

Ой, ты меня повеселила)) кстати, по такому рецепту я тоже готовлю. Но почему-то всегда считала, что это драники из кабачка. Употребляю со сметаной.
Суп-пюре тоже сочиняла на днях, только все же делала из всего подряд - картошка, морковка, помидорка, луковка, тыква и кабачок)

[Qvirr]

Ксю, может, и драники я не претендую
Мммм... твой суп-пюре вкуснее... но у меня дома только они - кабачки